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Asociación entre el consumo de bebidas no lácteas y la talla en niños

Por | 02/05/2018|Nutrición y Salud|

Contexto El consumo de leche ha estado asociado con incremento de talla (medición muy importante de crecimiento y desarrollo) Muchos padres han venido seleccionando bebidas no lácteas como es el caso de las bebidas de soya o almendra porque perciben que pueden ofrecer beneficios para la salud. Estas bebidas no lácteas tienen un menor aporte [...]

Sostenibilidad láctea

Por | 06/28/2017|Investigación Económica|

La sostenibilidad del ecosistema lácteo es una de las principales preocupaciones en Asoleche. Trabajar para garantizar la sostenibilidad de la producción de leche requiere de una visión integral del sector, desde el ganadero productor, pasando por la industria procesadora de leche y sus derivados, los canales de comercialización y el consumidor final. Es por esta [...]

Consumo de lácteos en Colombia

Por | 06/12/2017|Boletín Lácteo, La Buena Leche, La Leche En Cifras, Momentos Lácteos|

Abril de 2017 En Colombia predomina el consumo de productos lácteos frescos. Las leches líquidas –larga vida y pasteurizada- y los quesos frescos como el campesino o el doble crema representan los mayores volúmenes de comercialización de lácteos a nivel nacional. Las cifras provenientes de la Unidad de Seguimiento de Precios del Minagricultura muestran un [...]