Proyecciones para la leche y productos lácteos en OECD-FAO Agricultural

Producción mundial agropecuaria 2018-2027 En el recientemente publicado Agricultural Outlook 2018-2027 de la OCDE y FAO, se describe la situación del mercado agropecuario a nivel mundial con proyecciones para la próxima década. En el periodo comprendido entre 2007 y 2017, tuvo un gran protagonismo el incremento del ingreso per cápita en China, el cual generó [...]

Por | 07/17/2018|Investigación Sectorial|0 Comentarios

Análisis sobre el comportamiento de la calidad higiénica y composicional de la leche – Entrega 3

Luego de haber expuesto los factores nutricionales y no nutricionales que afectan la calidad de la leche, y de presentar un análisis sobre los factores climáticos e higiénicos de la calidad de la leche de manera general, en esta tercera entrega se presenta un análisis sobre la calidad higiénica y composicional de la leche colombiana. [...]

Por | 06/22/2018|Investigación Sectorial|0 Comentarios

Leche fortificada: nutrición infantil segura

El crecimiento y desarrollo de los niños depende de muchos factores; entre ellos, una nutrición balanceada es sin duda uno de los principales. La nutrición adecuada no solamente potencia el crecimiento a corto plazo, sino que sus efectos son perdurables y observables a través del tiempo. El destete de los lactantes es un periodo crítico [...]

Por | 04/30/2018|Nutrición y Salud|0 Comentarios