La leche evaporada: una opción saludable

¡Descubre los beneficios de este lácteo y disfruta sin excesos! La leche evaporada es un alimento que surgió del desarrollo de los alimentos enlatados y de conserva, precedido por el cocinero francés Nicolás-François Appert. Se dice que, a principios del siglo XX, la leche evaporada era una solución a la carencia de refrigeradores que permitieran [...]

Consumo de lácteos en Colombia

Abril de 2017 En Colombia predomina el consumo de productos lácteos frescos. Las leches líquidas –larga vida y pasteurizada- y los quesos frescos como el campesino o el doble crema representan los mayores volúmenes de comercialización de lácteos a nivel nacional. Las cifras provenientes de la Unidad de Seguimiento de Precios del Minagricultura muestran un [...]

Más leche para nuestros niños y niñas

Beneficios nutricionales de la leche en la etapa de la niñez Desde diferentes frentes, la nutrición infantil es uno de los temas que más preocupa a organizaciones y profesionales de la salud. Es por eso que hoy, en el Blog La Buena Leche hablaremos de los beneficios que tienen los lácteos en esta etapa. Según [...]

Por | 06/05/2017|Nutrición y Salud|0 Comentarios