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Perspectivas del Sector Lácteo (Parte 2)

Por | 07/18/2017|Investigación Económica|

El último informe reportado por Rabobank, plantea una perspectiva de recuperación en la producción mundial de leche. Adicionalmente, resalta que el eslabón industrial de la cadena productiva del sector lácteo entrará en una fase de expansión del comercio ya que surge la necesidad de suplir el crecimiento esperado de la demanda, a pesar de ser [...]

Perspectiva del Sector Lácteo

Por | 07/10/2017|Investigación Económica|

En 2015 el sector lácteo vivió un panorama internacional donde predominó la desaceleración de la demanda de importaciones de China (ver gráfico 1) pasando de 1.8 a 1.6 millones de toneladas. A la vez una producción creciente en Estados Unidos (1%), Nueva Zelanda (5%), Australia (4%) y particularmente, la Unión Europea (UE) (2%), incentivada por [...]

Sostenibilidad láctea

Por | 06/28/2017|Investigación Económica|

La sostenibilidad del ecosistema lácteo es una de las principales preocupaciones en Asoleche. Trabajar para garantizar la sostenibilidad de la producción de leche requiere de una visión integral del sector, desde el ganadero productor, pasando por la industria procesadora de leche y sus derivados, los canales de comercialización y el consumidor final. Es por esta [...]