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¿Cómo se paga la leche al ganadero en Colombia?

Por | 01/19/2017|Investigación Económica|

De acuerdo a la resolución 17 de 2012 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el pago de la leche al ganadero se realiza mediante un sistema de precios establecido en esa resolución, y según el cual la leche se paga por su calidad. La calidad de la leche se mide en tres aspectos: uno, [...]

Principales departamentos en Acopio de leche

Por | 01/16/2017|Investigación Económica|

Entre 2011 y 2015, el acopio de leche a nivel nacional creció a una tasa anual promedio del 4,4%, pasando de 2.767 millones de litros a 3.286 millones. Sin embargo, para 2016 el acopio en el país no siguió un ritmo similar al de los años anteriores, pues para noviembre de dicho año fueron acopiados [...]

Blog – La buena leche

Por | 12/15/2016|Investigación Económica, Nutrición y Salud|

¡Bienvenidos a nuestro nuevo blog de Asoleche, ‘La buena leche’, creado para brindarte la mejor información sobre el sector lácteo colombiano! Estos son nuestros dos líneas de trabajo: Economía y política láctea Aquí encontrarás artículos sobre nuestra investigación de mercado y formulación de políticas de la leche en el país, en la que mes a [...]