/La Buena Leche

Una primera mirada a la Ley de Innovación Agropecuaria desde el sector lácteo colombiano

Por | 02/08/2018|Investigación Sectorial, La Buena Leche|

Antecedentes El pasado 29 de diciembre de 2017 fue sancionada la Ley de Innovación Agropecuaria (Ley 1876 de 2017), “Por medio de la cual se crea el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria (SNIA) y se dictan otras disposiciones.” El objeto de esta nueva reglamentación consiste principalmente en beneficiar a pequeños y medianos agricultores al brindar [...]

Si haces ejercicio, la leche es para ti

Por | 07/04/2017|La Buena Leche, Nutrición y Salud|

Aquí te contaremos los beneficios nutricionales de los lácteos para deportistas Los lácteos, por miles de años, han sido uno de los alimentos más importantes en nuestra dieta. Asimismo, el ejercicio (caminar, correr, nadar, etc.) ha sido la actividad que nos caracteriza. Es así como desde siempre, los lácteos han sido predominantes en el aporte [...]

La leche evaporada: una opción saludable

Por | 06/20/2017|Boletín Lácteo, La Buena Leche, Momentos Lácteos, Notas Lácteas, Nutrición y Salud|

¡Descubre los beneficios de este lácteo y disfruta sin excesos! La leche evaporada es un alimento que surgió del desarrollo de los alimentos enlatados y de conserva, precedido por el cocinero francés Nicolás-François Appert. Se dice que, a principios del siglo XX, la leche evaporada era una solución a la carencia de refrigeradores que permitieran [...]