/La buena leche

La leche: un rehidratante eficaz

La leche: un rehidratante eficaz La hidratación es fundamental para mantener las funciones vitales de nuestro organismo; su contraparte, la deshidratación, ocurre cuando no se compensa la pérdida de líquidos y electrolitos. Esta descompensación se [...]

Proyecciones para la leche y productos lácteos en OECD-FAO Agricultural

Producción mundial agropecuaria 2018-2027 En el recientemente publicado Agricultural Outlook 2018-2027 de la OCDE y FAO, se describe la situación del mercado agropecuario a nivel mundial con proyecciones para la próxima década. En el periodo [...]

Análisis sobre el comportamiento de la calidad higiénica y composicional de la leche – Entrega 3

Luego de haber expuesto los factores nutricionales y no nutricionales que afectan la calidad de la leche, y de presentar un análisis sobre los factores climáticos e higiénicos de la calidad de la leche de [...]

Por | 06/22/2018|Categorias: Investigación Sectorial|0 Comentarios

Leche fortificada: nutrición infantil segura

El crecimiento y desarrollo de los niños depende de muchos factores; entre ellos, una nutrición balanceada es sin duda uno de los principales. La nutrición adecuada no solamente potencia el crecimiento a corto plazo, sino [...]

Análisis sobre el comportamiento de la calidad higiénica y composicional de la leche – parte 2

Luego de haber expuesto los factores nutricionales y no nutricionales que afectan la calidad de la leche, en esta segunda entrega expondremos un análisis sobre los factores climáticos e higiénicos de la calidad de la [...]

Por | 04/19/2018|Categorias: Investigación Sectorial|0 Comentarios