/La buena leche

Perspectivas del Sector Lácteo (Parte 2)

El último informe reportado por Rabobank, plantea una perspectiva de recuperación en la producción mundial de leche. Adicionalmente, resalta que el eslabón industrial de la cadena productiva del sector lácteo entrará en una fase de [...]

Si haces ejercicio, la leche es para ti

Aquí te contaremos los beneficios nutricionales de los lácteos para deportistas Los lácteos, por miles de años, han sido uno de los alimentos más importantes en nuestra dieta. Asimismo, el ejercicio (caminar, correr, nadar, etc.) [...]

Sostenibilidad láctea

La sostenibilidad del ecosistema lácteo es una de las principales preocupaciones en Asoleche. Trabajar para garantizar la sostenibilidad de la producción de leche requiere de una visión integral del sector, desde el ganadero productor, pasando [...]

La leche evaporada: una opción saludable

¡Descubre los beneficios de este lácteo y disfruta sin excesos! La leche evaporada es un alimento que surgió del desarrollo de los alimentos enlatados y de conserva, precedido por el cocinero francés Nicolás-François Appert. Se [...]