/La buena leche

El yogur y los productos lácteos, fundamentales en la alimentación saludable de nuestros niños

La leche y los productos lácteos, como el yogur y el queso, proporcionan energía y contienen proteínas con un elevado valor biológico (ver Gráfica 1), grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas, además de compuestos bioactivos que [...]

Por | 02/27/2018|Categorias: Nutrición y Salud|Tags: , , |0 Comentarios

Una primera mirada a la Ley de Innovación Agropecuaria desde el sector lácteo colombiano

Antecedentes El pasado 29 de diciembre de 2017 fue sancionada la Ley de Innovación Agropecuaria (Ley 1876 de 2017), “Por medio de la cual se crea el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria (SNIA) y se [...]

Por | 02/08/2018|Categorias: Investigación Sectorial, La Buena Leche|0 Comentarios

Asociación entre el consumo de bebidas no lácteas y la talla en niños

Contexto El consumo de leche ha estado asociado con incremento de talla (medición muy importante de crecimiento y desarrollo) Muchos padres han venido seleccionando bebidas no lácteas como es el caso de las bebidas de [...]

Por | 02/05/2018|Categorias: Nutrición y Salud|0 Comentarios

Actualidad del sector lácteo colombiano

Recientemente el sector lácteo se vio afectado por la variabilidad climática que se presenta en el país, teniendo repercusiones sobre los niveles de producción de leche cruda y por ende en los niveles de leche [...]