/La buena leche

Si haces ejercicio, la leche es para ti

Aquí te contaremos los beneficios nutricionales de los lácteos para deportistas Los lácteos, por miles de años, han sido uno de los alimentos más importantes en nuestra dieta. Asimismo, el ejercicio (caminar, correr, nadar, etc.) [...]

Sostenibilidad láctea

La sostenibilidad del ecosistema lácteo es una de las principales preocupaciones en Asoleche. Trabajar para garantizar la sostenibilidad de la producción de leche requiere de una visión integral del sector, desde el ganadero productor, pasando [...]

La leche evaporada: una opción saludable

¡Descubre los beneficios de este lácteo y disfruta sin excesos! La leche evaporada es un alimento que surgió del desarrollo de los alimentos enlatados y de conserva, precedido por el cocinero francés Nicolás-François Appert. Se [...]

Consumo de lácteos en Colombia

Abril de 2017 En Colombia predomina el consumo de productos lácteos frescos. Las leches líquidas –larga vida y pasteurizada- y los quesos frescos como el campesino o el doble crema representan los mayores volúmenes de [...]

Más leche para nuestros niños y niñas

Beneficios nutricionales de la leche en la etapa de la niñez Desde diferentes frentes, la nutrición infantil es uno de los temas que más preocupa a organizaciones y profesionales de la salud. Es por eso [...]