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La leche: un rehidratante eficaz

Por | 07/30/2018|Nutrición y Salud|

La leche: un rehidratante eficaz La hidratación es fundamental para mantener las funciones vitales de nuestro organismo; su contraparte, la deshidratación, ocurre cuando no se compensa la pérdida de líquidos y electrolitos. Esta descompensación se da, de manera frecuente, aun sin presencia de enfermedad, ya que es inducida por el esfuerzo físico y el calor [...]

Para Construir la Política Láctea

Por | 03/27/2017|Investigación Económica|

El detonante del Paro Agrario. Cuando se analiza lo sucedido en las primeras manifestaciones agropecuarias, en junio de 2013, se encuentra que  la problemática del sector lácteo  jugó un  papel decisivo  en  el desarrollo de los movimientos y levantamientos que meses más tarde serían conocidos como Paro Agrario. Asimismo a nivel de gobierno se generaron [...]

Importaciones lácteas son marginales respecto a la producción nacional

Por | 02/10/2017|Investigación Económica|

Las importaciones corresponden a menos del 4% de la producción de leche de Colombia, y se dan según los cupos aprobados dentro de los acuerdos de libre comercio vigentes. Las importaciones de productos lácteos son utilizadas por la industria de alimentos en general, la industria farmacéutica y la de productos para deportistas de alto rendimiento. [...]