Día mundial de la leche

Hoy 01 de junio, la Organización de las Naciones Unidas para Agricultura y la Alimentación (FAO) proclamó esta fecha como el día mundial de la leche. Desde ASOLECHE, celebramos esta fecha tan especial y aprovechamos la oportunidad para resaltar las contribuciones del sector lácteo al desarrollo económico y social del país, su contribución a la generación de empleo y su aporte nutricional a los colombianos.

La leche y los productos lácteos son Superalimentos que siempre han estado presente en todas las etapas de nuestras vidas, alimentándonos sanamente por su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales que contribuyen al fortalecimiento de
nuestro sistema inmunológico. Adicionalmente, ayudan a la prevención de patologías como la desnutrición, sobrepeso, obesidad y enfermedades no trasmisibles. Por eso, deben estar presentes en la alimentación diaria de niños, adolescentes, embarazadas, adultos y adultos mayores.

Hoy más que nunca, queremos aprovechar esta celebración para resaltar una vez más, la labor que realizan las más de 736.000 personas que trabajan directa e indirectamente en el sector primario e industrial, donde es incesante su labor por
garantizar productos lácteos de calidad que alimentan los hogares colombianos. Su contribución sin duda ha logrado que hoy en día el sector lácteo, sea uno de los grandes aportantes al PIB del país, consolidándose como motor de desarrollo y
crecimiento social y económico.

Desde las industrias procesadoras de leche, reiteramos el compromiso de continuar trabajando articuladamente con todos los actores de la cadena, los más de 400.00 ganaderos del país, proveedores de insumos, comercializadores, distribuidores,
gobierno nacional, embajadas y demás instituciones que al igual que nosotros, buscan un objetivo común, y es el de convertir este sector, como uno de los más competitivos de la región, desde los componentes económico, social y ambiental.

Finalmente, queremos recordarles que, ante esta coyuntura, hoy más que nunca decimos: ¡No vamos a parar!

¡Feliz Día Mundial de la Leche!

JUAN SEBASTIÁN BARGANS
Presidente Ejecutivo