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Leche fortificada: nutrición infantil segura

By |2019-10-03T20:18:22-05:0004/30/2018|Nutrición y Salud|

Nutrición infantil: El crecimiento y desarrollo de los niños depende de muchos factores; entre ellos, una nutrición balanceada es sin duda uno de los principales. La nutrición infantil adecuada no solamente potencia el crecimiento a corto plazo, sino que sus efectos son perdurables y observables a través del tiempo. El destete de los lactantes es [...]

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El yogur: un Colaborador valioso en el desarrollo de los hábitos de vida saludable

By |2019-10-03T20:35:09-05:0003/26/2018|Nutrición y Salud|

El consumo de leche y productos lácteos ha de considerarse en el contexto de una dieta variada y equilibrada1. Existen evidencias concluyentes de que la ingesta de productos lácteos, sobre todo el yogur, se asocia con comportamientos más saludables y con una mejor calidad de la dieta en adultos y niños. Los productos lácteos son [...]

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El yogur y los productos lácteos, fundamentales en la alimentación saludable de nuestros niños

By |2019-10-03T20:40:44-05:0002/27/2018|Nutrición y Salud|

La leche y los productos lácteos, como el yogur y el queso, proporcionan energía y contienen proteínas con un elevado valor biológico (ver Gráfica 1), grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas, además de compuestos bioactivos que contribuyen al adecuado crecimiento y desarrollo1,2. Dentro de los productos lácteos, los productos fermentados como el yogur inducen cambios en [...]

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