Consumo de Lácteos en pacientes con sobrepeso y obesidad
María Clara Obregón Nutricionista; Magister en Ciencias de la Nutrición. INTA. Universidad de Chile El debate acerca de un óptimo balance entre los alimentos, sus macro y micronutrientes y la pérdida de peso continúa [...]
Consumo de lácteos y riesgo cardiovascular
La enfermedad cardiovascular (ECV) en la actualidad es una de las principales causas de morbimortalidad a nivel mundial; cifras de diferentes estudios arrojan que la ECV es la causa de la tercera parte de [...]
El Mercado de Yogurt
¿Qué es el Yogur? Es un alimento muy antiguo, los primeros vestigios de su existencia datan entre los años 10.000 y 5.000 a.C, en el Neolítico. En la actualidad es un alimento saludable ampliamente difundido [...]
La leche: un rehidratante eficaz
La hidratación es fundamental para mantener las funciones vitales de nuestro organismo y la leche funciona perfectamente bien como hidratante; su contraparte, la deshidratación, ocurre cuando no se compensa la pérdida de líquidos y electrolitos. [...]
Leche fortificada: nutrición infantil segura
Nutrición infantil: El crecimiento y desarrollo de los niños depende de muchos factores; entre ellos, una nutrición balanceada es sin duda uno de los principales. La nutrición infantil adecuada no solamente potencia el crecimiento a [...]