La buena leche2017-03-02T13:52:01-05:00

Consumo de Lácteos en pacientes con sobrepeso y obesidad

María Clara Obregón Nutricionista; Magister en Ciencias de la Nutrición. INTA. Universidad de Chile El debate acerca de un óptimo balance entre los alimentos, sus macro y micronutrientes y la pérdida de peso continúa [...]

By |01/24/2019|Categories: La Buena Leche, Nutrición y Salud|Tags: , , |Comentarios desactivados en Consumo de Lácteos en pacientes con sobrepeso y obesidad

Consumo de lácteos y riesgo cardiovascular

La enfermedad cardiovascular (ECV) en la actualidad es una de las principales causas de morbimortalidad a nivel mundial; cifras de diferentes estudios arrojan que la ECV es la causa de la tercera parte de [...]

By |01/24/2019|Categories: La Buena Leche, Nutrición y Salud|Tags: , , |Comentarios desactivados en Consumo de lácteos y riesgo cardiovascular

El Mercado de Yogurt

¿Qué es el Yogur? Es un alimento muy antiguo, los primeros vestigios de su existencia datan entre los años 10.000 y 5.000 a.C, en el Neolítico. En la actualidad es un alimento saludable ampliamente difundido [...]

By |09/18/2018|Categories: Investigación Sectorial, La Buena Leche|Tags: , , , , |Comentarios desactivados en El Mercado de Yogurt

El mercado de leche condensada

¿Qué es la leche condensada? Es un derivado lácteo producto de la extracción del agua de la leche de vaca a través de un proceso de calentamiento y su posterior mezcla con una cantidad adecuada [...]

By |08/30/2018|Categories: Investigación Sectorial|Tags: , , , , , |Comentarios desactivados en El mercado de leche condensada

La leche: un rehidratante eficaz

La hidratación es fundamental para mantener las funciones vitales de nuestro organismo y la leche funciona perfectamente bien como hidratante; su contraparte, la deshidratación, ocurre cuando no se compensa la pérdida de líquidos y electrolitos. [...]

By |07/30/2018|Categories: Nutrición y Salud|Tags: , , , , , , , , |Comentarios desactivados en La leche: un rehidratante eficaz
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