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Congreso Internacional de la Industria Láctea
5 al 7 de octubre 2022
Bogotá

La leche: un rehidratante eficaz

By |2019-10-03T20:13:44-05:0007/30/2018|Nutrición y Salud|

La hidratación es fundamental para mantener las funciones vitales de nuestro organismo y la leche funciona perfectamente bien como hidratante; su contraparte, la deshidratación, ocurre cuando no se compensa la pérdida de líquidos y electrolitos. Esta descompensación se da, de manera frecuente, aun sin presencia de enfermedad, ya que es inducida por el esfuerzo físico [...]

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Proyecciones para la leche y productos lácteos en OECD-FAO Agricultural

By |2019-10-03T20:15:24-05:0007/17/2018|Investigación Sectorial|

Producción mundial agropecuaria 2018-2027: en el recientemente publicado Agricultural Outlook 2018-2027 de la OCDE y FAO, se describe la situación del mercado agropecuario (productos lácteos) a nivel mundial con proyecciones para la próxima década. En el periodo comprendido entre 2007 y 2017, tuvo un gran protagonismo el incremento del ingreso per cápita en China, el [...]

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El yogur: un Colaborador valioso en el desarrollo de los hábitos de vida saludable

By |2019-10-03T20:35:09-05:0003/26/2018|Nutrición y Salud|

El consumo de leche y productos lácteos ha de considerarse en el contexto de una dieta variada y equilibrada1. Existen evidencias concluyentes de que la ingesta de productos lácteos, sobre todo el yogur, se asocia con comportamientos más saludables y con una mejor calidad de la dieta en adultos y niños. Los productos lácteos son [...]

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