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¿Lácteos para bajar de peso?

By |2017-03-02T11:24:14+00:0002/20/2017|Nutrición y Salud|

Aquí te contaremos cuáles productos lácteos son ideales para hacer parte de las dietas bajas en calorías Tal vez hayas escuchado que los lácteos contienen una cantidad de grasa y azúcares que no te permiten consumirlos, debido a que quieres bajar de peso. Hoy en el blog ‘La buena leche’ te enumeramos aquellos productos lácteos [...]

¿Qué tanto sabes del suero costeño?

By |2017-03-28T16:06:32+00:0001/23/2017|Nutrición y Salud|

Origen, características y preparaciones sencillas El suero costeño es un alimento característico de la Costa Caribe colombiana. Su preparación original es a base de leche de vaca entera y cuajo, cuya propiedad es separar la caseína (proteínas sólidas lácteas) del suero (proteínas líquidas). Sin embargo, otra de las variaciones de preparación es reemplazar el cuajo [...]