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La leche: un rehidratante eficaz

By |2019-10-03T20:13:44-05:0007/30/2018|Nutrición y Salud|

La hidratación es fundamental para mantener las funciones vitales de nuestro organismo y la leche funciona perfectamente bien como hidratante; su contraparte, la deshidratación, ocurre cuando no se compensa la pérdida de líquidos y electrolitos. Esta descompensación se da, de manera frecuente, aun sin presencia de enfermedad, ya que es inducida por el esfuerzo físico [...]

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Para Construir la Política Láctea

By |2019-08-14T15:26:18-05:0003/27/2017|Investigación Económica|

El detonante del Paro Agrario. Cuando se analiza lo sucedido en las primeras manifestaciones agropecuarias, en junio de 2013, se encuentra que  la problemática del sector lácteo jugó un  papel decisivo en  el desarrollo de los movimientos y levantamientos que meses más tarde serían conocidos como Paro Agrario. Asimismo a nivel de gobierno se generaron [...]

Importaciones lácteas son marginales respecto a la producción nacional

By |2019-08-13T16:53:07-05:0002/10/2017|Investigación Económica|

Las importaciones corresponden a menos del 4% de la producción de leche de Colombia, y se dan según los cupos aprobados dentro de los acuerdos de libre comercio vigentes. Las importaciones de productos lácteos son utilizadas por la industria de alimentos en general, la industria farmacéutica y la de productos para deportistas de alto rendimiento. [...]