/Tag: nutrición y salud

El Mercado de Leche condensada

By |2018-08-30T11:45:19+00:0008/30/2018|Investigación Sectorial|

¿Qué es la leche condensada? La leche condensada azucarada es un derivado lácteo producto de la extracción del agua de la leche de vaca a través de un proceso de calentamiento y su posterior mezcla con una cantidad adecuada de azúcar para crear una textura rica, espesa y suave. Estas características le permiten ser empleada [...]

La leche: un rehidratante eficaz

By |2018-08-01T10:46:53+00:0007/30/2018|Nutrición y Salud|

La leche: un rehidratante eficaz La hidratación es fundamental para mantener las funciones vitales de nuestro organismo; su contraparte, la deshidratación, ocurre cuando no se compensa la pérdida de líquidos y electrolitos. Esta descompensación se da, de manera frecuente, aun sin presencia de enfermedad, ya que es inducida por el esfuerzo físico y el calor [...]

Leche fortificada: nutrición infantil segura

By |2018-06-05T20:45:09+00:0004/30/2018|Nutrición y Salud|

El crecimiento y desarrollo de los niños depende de muchos factores; entre ellos, una nutrición balanceada es sin duda uno de los principales. La nutrición adecuada no solamente potencia el crecimiento a corto plazo, sino que sus efectos son perdurables y observables a través del tiempo. El destete de los lactantes es un periodo crítico [...]