Asoleche es el gremio que agrupa a las principales industrias procesadoras de leche, sus derivados y a otras empresas relacionadas con el ecosistema lácteo.

Fue creada a inicios de la década de 1980 para acoger y desarrollar los intereses de la industria láctea.

Está conformada por empresas pequeñas, medianas y grandes, las cuales representan cerca del 80 % del acopio formal de leche en Colombia.